|
Consomme Celestine
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 liter vleesbouillon * 2 eieren * 10 gram boter * 2 eetlepel kleingesneden peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de eieren los, maar niet schuimig, en roer de peterselie erdoor. Bak hiervan een dunne omelet. Snijd de omelet in smalle reepjes en voeg deze toe aan de hete bouillon.
|
|
|